Buffetten

Koud buffet

• Ambachtelijk huzarensalade belegd met diverse vleeswaren
• Ambachtelijke zalmsalade belegd met diverse vissoorten
• Stokbroden
• Diverse smeersels

Warm buffet

• Huisgemaakte runderstoof
• Kippendijen in romige Cajunsaus
• Varkensfilet in romige pepersaus
• Aardappelpuree
• Gegrilde groentes
• Uit de oven gebakken roseval aardappelen
• Gemengde salade met rauwkost en dressing

Koud buffet

• Tomaat mozzarella spies
• Vleesplank met Spaanse vleeswaren
• Visplankje met Gerookte zalm en makreel limoendressing
• Manchego kaas
• Olijven met zongedroogde tomaat
• Diverse broden en smeersels

Warm buffet

• Champignons met knoflook en oregano
• Gamba’s in knoflooksaus
• Kippendijen met romige paprika saus
• Gehaktballetjes in basilicum tomatensaus
• Patatas bravas met knoflookmayo
• Aardappel tortilla met knoflook, ui en paprika

Warm buffet

• Huisgemaakte nasi goreng met diverse groenten en varkensvlees
• Gehaktballetjes in pindasaus
• Kippendij in pikante saus
• Buikspek
• Kroepoek
• Atjar
• Frisse koolsalade

Stamppot

• Zuurkool
• Boerenkool
• Hutspot
• Bereid met ambachtelijk gerookt spek, spek apart is mogelijk(vegetarisch)

 Vlees

• Ambachtelijke gehaktbal
• Rookworst
• speklap
• Jus

Toebehoren

• Zilveruitjes
• Augurk
• Mosterd

Koud buffet

• Ciabatta brood
• Diverse smeersels

 Warm buffet

• Huisgemaakte lasagne bolognaise met gehakt en diverse groente
• Penne gorgonzolasaus met gerookt spek
• Fusilli met gegrilde groente en pestoroomsaus
• Caprese salade met mozzarella, tomaat en pesto dressing